
RAMÓN MARTÍNEZ-MÁÑEZ
Nuevas Tecnologías 2018(Valencia, 54 años) Doctor en Ciencias Químicas, Catedrático de Universidad Politécnica de Valencia, director del Instituto Interuniversitario de Investigación de Reconocimiento Molecular y Desarrollo Tecnológico (IDM) y director científico del CIBER-BBN del Instituto de Salud Carlos III, ha coordinado 99 proyectos nacionales y Europeos.El profesor Martínez-Máñez ha trabajado durante más de 25 años en el diseño de sondas moleculares y sensores químicos, que permiten observar modificaciones en las moléculas que causan cambios de colores en dichos sensores o fluorescencia. De este modo, ha logrado sensores muy fiables para diagnóstico clínico, cambios en el medio ambiente y control de la calidad alimentaria con aplicaciones en agricultura y nanomedicina. Sus investigaciones en este campo han sido pioneras. Ha publicado un total de 393 artículos en diferentes revistas científicas de alto índice de impacto.El profesor Martínez desarrolla su trabajo en el Departamento de Química de la UPV.
Fallo del juradoEl jurado del Premio Rey Jaime I de Nuevas Tecnologías ha valorado a Ramón Martínez-Máñez por sus contribuciones excepcionales en el desarrollo de nanosensores con aplicaciones en tecnología de alimentos y medicina. La alta calidad científica de su trabajo se ha aplicado en diferentes ámbitos tecnológicos con impacto social. Las tecnologías desarrolladas por Ramón Martínez-Máñez incluyen etiquetas colorimétricas para la valoración de la frescura en alimentos, nanopartículas para la detección sencilla del virus del papiloma y nanoestructuras para la liberación controlada de productos activos contra la mosca mediterránea de la fruta, entre otras.
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